秋令时节鲜莲藕正当时，而“荷莲一身宝，秋藕最补人”，多吃藕，能够起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

减肥作为女性一生的课题，就算是夏季也不能错过，绿豆芽热量低，水分和纤维素含量高，有效促进肠道蠕动，保持便便通畅，而且还具有清热解毒、利尿除湿的作用，可以烹调的时候放上一点姜丝，或者搭配香菜、韭黄等偏温性的蔬菜，热量又低又好吃，是很适合出伏吃的一道菜。

鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，同时很容易被消化吸收，是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方，可以增强鲤鱼利水消肿的功效。

末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。